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1、泡茶: 京都蛹虫草5—8条(大约0.3——0.5克),用开水冲泡,5分钟后饮用,多次冲泡,无黄色时,将京都蛹虫草吃掉,有蘑菇鲜味。
2、煮水: 京都蛹虫草2—9克,加水200—300毫升,煮沸2分钟,
早晚饮用或随意加水冲泡饮用,晚上将京都蛹虫草吃掉,有鲜味。 3、泡酒:
1、)白酒38—56度10斤,加京都蛹虫草100—250克,浸泡7天后,即可饮用。 15天后饮用微香,绵甜,XO的色泽,桔红晶亮,口感更好,每晚饭时或睡前饮用,用量25—75毫升。女士可以加等量白水当即饮进,或饮酒后喝水,经常饮用,乐在其中。
2、)黄酒10斤,加京都蛹虫草100—150克,浸泡15天后,即可饮用。
微香,绵甜,口感更好,每晚饭时或睡前饮用,用量50—75毫升。 4、炖品:某一种肉一斤,切块,将植物油入锅烧沸,肉块放入油锅汆一下,变色后捞出沥油。清锅加水1500—2500毫升,京都蛹虫草15—20克,佐料若干,不要加味素、鸡精,常规方法小火炖,汤尽骨稣时,起锅食用,香味扑鼻,味美可口。
如果需要清香,只加葱、姜、蒜、盐,为清香型;如果需要浓香,外加花椒、大料、料酒、酱油,为浓香型。
5、煲汤:将某一种禽类或动物肉,如鸡、鸭、乳鸽、鹧鸪(飞龙)甲鱼、鲫鱼等处理好,数量2两至1斤,京都蛹虫草
10—25克,葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量,水适量,不加酱油、不加味素、不加鸡精,大火烧沸,小火炜,食肉喝汤,鲜味独特。
6、涮火锅:在传统的火锅涮品中,加入京都蛹虫草做锅底料,用量每人5—12克,再加入其它类涮菜,味道鲜美。
7、包饺子:将京都蛹虫草煮水,用煮水合面,再将京都蛹虫草切碎放入肉馅中,放入葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量,包好饺子,煮食、蒸食均可,饺子色黄,味美。
8、下汤面:将京都蛹虫草放入水中,煮沸,传统方法放汤面和其他调料,营养味美。 |
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